Economie: Commerce et/and Cooperatives

Pourquoi si peu de produits locaux dans nos épiceries ; comment des agriculteurs peuvent-ils en se regroupant arriver à mieux vendre leurs produits ?

How come local food is so rare in our food stores ; how can farmers obtain better sales through cooperation ?

Reference:
Deux articles récents du Conseil canadien de la gestion d’entreprise agricole, Juin-Juillet 2005 :
Two recent articles from the Canadian Farm Business Management Council, June-July 2005

" Susciter l’engouement pour les produits locaux " et " Produits locaux - La coopération accomplit des merveilles! "
versions:
pdf: http://farmcentre.com/francais/cfm/pdf/gea-jun05.pdf
html: http://farmcentre.com/francais/cfm/june-july05/page1_f.htm
http://farmcentre.com/francais/cfm/june-july05/page2_f.htm

" Turning consumers on to the pleasures of local food " and " Local Food - Cooperation works wonders ",
pdf: farmcentre.com/english/cfm/CFM_pdf/cfm-june05.pdf
html: http://farmcentre.com/english/cfm/june-july05/page1.htm
html: http://farmcentre.com/english/cfm/june-july05/page2.htm