Article du Devoir : Manger made in Québec, une utopie?

Un article du Devoir dans l'édition du samedi 18 août 2007 :
- Manger made in Québec, une utopie?
- Quand «acheter local» peut nuire à la diversité
- Pesticides: le portrait québécois est peu reluisant
Je trouve les propos du journaliste Fabien Déglise un peu réducteurs.
Une lectrice a répondu quelque chose de plutôt pertinent.
Il y a aussi l'angle de la conservation des aliments (dans l'huile, le vinaigre, le sirop, etc.) qui n'a pas du tout été traité...