petit goémon (dulse) du nouveau-brunswick

oui, il se vend des algues nommées petit goémon ou dulse dans les épiceries d'aliments naturels. Ces algues sont récoltés à la main sur la côte Dark Harbour de l'Ile Grand-Manan, au Nouveau-Brunswick. De plus, elles sont certifiées biologiques par OCIA! oui mes amis, et sont bonnes au goût, pour ceux qui aiment les algues. Elles sont produites par "Atlantic Mariculture" (www.atlanticmariculture.com) et se vendent à 3,69$ environ pour un sac de 40g.

elles constituent une source nutritive disponible à l'année longue.

Fred

Je les aime beaucoup ces algues... ça me rappelle une anecdote...
Lors d'une fête des récoltes il y a deux ans, une dame vendait des gros sacs d'algues pour à peine quelques dollars. C'est qu'elle avait commandé ces algues de quelqu'un en Gaspésie et comme c'est léger et qu'elle avait commandé au poids, elle en reçut une quantité incroyable et ne savait plus quoi en faire... Il m'en reste d'ailleurs encore des deux gros sacs qu'on lui a acheté. Si quelqu'un connaît des gens comme ça de qui on peut en commander en vrac, ce serait le bienvenu pour cet été !

Les algues goémon sont effectivement très bonnes à grignoter comme des chips ou bien à parsemer dans une salade !
Mettez-en dans votre lunch et faîtes-les goûter à vos amiEs ou collèges ... !