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 sarrasin germé

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Jacinthe Laforte
participant-e


Nombre de messages : 3
Localisation : Montréal
Date d'inscription : 26/09/2005

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MessageSujet: sarrasin germé   sarrasin germé EmptyJeu 19 Jan à 17:28

Salut!

J'ai fait germer du sarrasin, simplement en mettant les grains à germer (avec écales noires) à tremper une nuit, puis sur du terreau et recouvert d'un tout petit peu de terre. J'ai vaporisé une couple de fois par jour, et ça pousse relativement vite, trois-quatre jours. C'est la récolte qui peut être longue; pour aller plus vite, je coupe aux ciseaux, à la base de la tige.

Pour en faire une portion volumineuse, ça prendrait une grande surface de culture, toutefois. Moi j'ai fait ça dans un pot à plante ordinaire d'environ 6 pouces de diamètre. Désolée, je n'ai pas mesuré ma récolte!

Le sarrasin n'a pas un goût très prononcé (la moutarde ou le cresson, eux, sont très piquants), ça fait une bonne verdure de salade. Je le recommande.
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Arthur
hyper-motivé-e


Nombre de messages : 62
Localisation : Montréal
Date d'inscription : 20/08/2005

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MessageSujet: ... et tournesol !   sarrasin germé EmptyVen 20 Jan à 8:57

Quelle belle idée !

On peut agir de la même manière pour les graines de tournesol (avec l'écale).

Les pousses sont plus volumineux que celles de sarrasin et le goût est plus prononcé (un peu "noisette"). À essayer !
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AnarPointFinal
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Nombre de messages : 8
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Date d'inscription : 08/01/2009

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MessageSujet: Re: sarrasin germé   sarrasin germé EmptyMar 17 Mar à 23:29

Le sarrasin tu peux aussi le manger juste quand ya un petit germe qui sort du grains, c'est rapide et on peut en faire de délicieuses galette. J'écrase mes grains avec du miel et je fait une galette et je laisse séché un, deux jours, surtout ne pas cuir c'est horible comme gout:P.
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MessageSujet: Re: sarrasin germé   sarrasin germé Empty

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