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 le filia

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AuteurMessage
Jacinthe Laforte
participant-e


Nombre de messages : 3
Localisation : Montréal
Date d'inscription : 26/09/2005

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MessageSujet: le filia   le filia EmptyJeu 19 Jan à 17:11

Une personne de ma connaissance m'a fait découvrir le filia. C'est une culture de bactéries lactiques qui transforment le lactose du lait en acide lactique, détruisent les bactéries intestinales nuisibles et assurent un environnement sain et favorable à l'assimilation, à la production de vitamines et à l'élimination, semble-t-il.

Il faut que quelqu'un vous donne 1/2 t de filia. Vous y ajoutez 4 tasses de lait bio, vous laissez ça à température de la pièce pendant 18-24h, et c'est prêt. Ça donne un produit laitier un peu suret, parfois cottonneux, parfois plus liquide, et qui fait de grands fils quand on le verse, d'où son nom.

C'est plus digestible que le lait, moi je le mange avec mes céréales.

Si des personnes étaient intéressées, j'ai un peu plus de documentation et quelques recettes. Je peux aussi partager la culture de départ.
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Oscar
hyper-motivé-e
Oscar

Nombre de messages : 87
Localisation : Laval
Date d'inscription : 15/08/2005

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MessageSujet: Re: le filia   le filia EmptyVen 20 Jan à 17:07

Je sais que les épiceries santé vendent des sachets de bactéries/levures/enzymes permettant de fabriquer chez soi du fromage, du yogourt et du kéfir.

Le filia est-il aussi disponible dans les épiceries santé ?
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Luce
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Localisation : Montréal
Date d'inscription : 11/11/2009

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MessageSujet: Re: le filia   le filia EmptyMer 11 Nov à 23:13

Bonjour Jacinthe,

Voici une réponse qui se fait tardive... (4 ans plus tard!)

Je connais bien le filia, ma mère en a cultivé longtemps. Aujourd'hui, j'aimerais m'en procurer, pour commencer ma propre culture.
Vous offriez de partager la vôtre, en avez-vous encore, par un beau hasard?

Je vous remercie!
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Gulliver
participant-e


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Date d'inscription : 16/01/2010

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MessageSujet: Re: le filia   le filia EmptyDim 17 Jan à 13:23

Bonjour !

Je suis à la recherche de la culture lactique Filia. Je demeure à Québec et je me demande si quelqu'un aurait l'amabilité de partager sa culture.

Merci beaucoup !

Guy Hubert
Québec
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France G.
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Date d'inscription : 20/06/2010

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MessageSujet: Le filia : culture   le filia EmptyDim 20 Juin à 10:01

Bonjour : j'ai vu votre message. J'aimerais obtenir de la culture de filia. En avez-vous encore ?
France G.
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jennifee21
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MessageSujet: filia   le filia EmptyLun 5 Juil à 12:57

Bonjour,

une amie m'a donné récemment 1/2 tasse de filia pour que je débute ma culture à la maison. J'ai essayé et c'est délicieux et simple à faire.

J'aimerais si possible avoir les informations et les recettes que vous avez proposé!

Merci

Jennifer
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France G.
participant-e


Nombre de messages : 2
Date d'inscription : 20/06/2010

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MessageSujet: Le filia   le filia EmptyLun 5 Juil à 16:00

Je vois que tu as trouvé une source de culture. Chanceuse. Serais-tu prête à la partager ? J'en cherche une. Pour ce qui est de la recette, je crois que simplement mélanger dans un lait ( de préférence bio ) comme pour le kéfir ou le yogourt et le laisser sur le comptoir une nuit devrait permettre à la culture de se développer. Merci d'avance pour ta réponse.
France
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jennifee21
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Nombre de messages : 3
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Date d'inscription : 05/07/2010

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MessageSujet: Re: le filia   le filia EmptyLun 5 Juil à 16:10

Je t'ai envoyé un mp France!
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jennifee21
participant-e


Nombre de messages : 3
Localisation : Montreal
Date d'inscription : 05/07/2010

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MessageSujet: filia   le filia EmptyLun 5 Juil à 16:14

Moi je mélange ma demi tasse de filia (ma base) avec 3 tasse et demi de lait 3,25% pour que ça donne 4 tasses au total.

Je mélange un peu et je laisse dans un bol sur le comptoir 24h. (pas de métal surtout, pour ne pas tuer les bactéries)

Ensuite, au frigo. Je me prends des petites portions avec un peu de vanille, des fruits et je le mange dans mes céréales. C'est super bon.

Bien important, je garde toujours 1/2 tasse pour repartir ma prochaine "batche".

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bernard
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Nombre de messages : 1
Date d'inscription : 06/07/2010

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MessageSujet: Re: le filia   le filia EmptyMar 6 Juil à 15:02

Bonjour,
J'habite à St-Hubert en banlieu de Montréal .Es ce qu'il y a quelqu'un qui pourrais partager du filia avec moi.Merci à l'avance.
Bernard
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mimis54
participant-e


Nombre de messages : 1
Date d'inscription : 19/10/2011

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MessageSujet: Je peux partager   le filia EmptyMer 19 Oct à 14:44

Bonjour,

J'ai en ma possession du Filia et je demeure à montréal !!

Je veux bien en partager avec des gens !!!
Si vous en voulez contactez moi en MP

mimi
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MessageSujet: Re: le filia   le filia Empty

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