À l'UQAM nous avons formé un comité Aliments d'ici. Chacun peut participer, que vous soyez étudiant-e ou non. Nous sommes membres du GRIP - le Groupe de Recherche d'Intérêt Public.

Nous pouvons également vous aider à former un comité semblable dans d'autres espaces, communautaires, amicaux, de travail, scolaires, etc. avec un projet pertinent pour l'endroit.


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GRIP-UQAM - Comité Aliments d’ici
Montréal, 7 octobre 05

Document présentant notre comité (réponse au questionnaire aux comités demandé par le GRIP-UQAM)

Nos objectifs pour l’année

Organiser des activités pour faciliter l’accès à des aliments locaux, sains, abordables pour les étudiants de l’UQAM.

Contribuer au projet de recherche Aliments d’ici
(voir les objectifs sur le site: http://jepermaculture.forumactif.com)
en se concentrant en équipes sur différents volets de la recherche.


Nos projets pour l’année (description, dates prévues…)

Les ateliers pratiques :

Tenir ces ateliers pratiques une fois par mois, le premier étant prévu fin octobre
Par coup de deux ateliers (d’environ 1h et demie) :
- pain
- lacto-fermentations
- germinations
- kéfir de soya, tempeh, diverses transformations du soya
- yogourt

Préparer et offrir également cet automne (probablement novembre) un atelier : "Comment bien s’alimenter avec peu de temps et d’argent ?"


Évaluer si l’on peut offrir un accès à l’UQAM à des produits frais biologiques.

- Trouver des fermes chez qui acheter des légumes et autres aliments nécessaires pour nos ateliers de transformation (conserves, lait de soya, lacto-fermentations, etc.)

- Organiser à l’occasion des tournées en campagne par covoiturage pour acheter des denrées directement chez les producteurs (une alternative plus abordable que les paniers d’hiver biologiques).

- Chercher quelle formule adopter pour une éventuelle distribution régulière à l’UQAM, selon les résultats de nos démarches auprès des fermes et artisans.


En quoi le comité est en lien avec la mission du GRIP

Le comité Aliments d’ici mène des recherches sur les enjeux alimentaires avec un point de vue écologique et social. Nos activités de sensibilisation s’adressent notamment aux étudiant-e-s de l’UQAM et s’effectuent en lien avec des organismes communautaires de Montréal.

Notre projet de recherche d’intérêt public se situe également, par nos ateliers pratiques, dans une démarche d’action pour la sécurité alimentaire.


La raison pour laquelle nous sommes/voulons devenir un comité du GRIP

Plusieurs d’entre nous avons participé déjà au GRIP et savons que l’organisme partage nos perspectives sociales et environnementales Comme notre approche de recherche participative cadre avec les objectifs du GRIP, que plusieurs d'entre nous sommes (et/ou avons été) étudiant-e-s à l’UQAM, que nous voulons favoriser la participation des étudiant-e-s de l’UQAM au projet et les aider dans leurs enjeux d’alimentation quotidienne, former un comité au GRIP nous est apparu comme évident.


Nos attentes par rapport au GRIP

La base : l’accès au local, être en lien avec l’ensemble des membres actifs au GRIP, participer aux rencontres et événements sociaux et écologiques à l’UQAM.
Ressources logistiques : pouvoir réserver des kiosques, salles de classe, audiovisuel, etc.


Planification financière :

Nous avons par Emploi-Québec une subvention pour le projet, dans le cadre du programme Jeunes Volontaires.
Si d’autres ressources deviennent nécessaires ou si le budget du GRIP permet aux comités d’obtenir certains fonds, nous évaluerons alors nos besoins.

Document mis à jour le 8 nov.

Quelques notes de la rencontre au GRIP jeudi le 10 octobre

Achats auprès des fermes
- Un membre du comité de citoyens aux Habitations Jeanne-Mance a informé Jacques qu'ils seraient intéressés par l'achat en groupe avec le GRIP. Ils seraient environ 20-25 personnes.
- Le Frigo Vert nous a également écrit qu'ils sont en recherche de paniers de légumes d'hiver.

Recherche à Montréal avec les organismes de quartier:
Lors de notre visite d'organismes, nous demanderons
- Quels aliments leur sont accessibles (ce qui est facile d'avoir ou non) par types d'aliments et selon les saisons.
- Par quels moyens ont-ils accès à des aliments d'ici (du Québec et les environs):
- Dans quelle mesure ont-ils accès à des aliments de culture biologique ou écologique: si oui, quels types d'aliments, quand et comment.
- Comment assurent-ils le lien entre leurs sources d'approvisionnement et leurs membres (participants, bénévoles, bénéficiaires). Dons, groupes d'achats, jardins, autres ? Expliquer.
- Pratiques partagées au sein de l'organisme: ce que l'on peut y apprendre pour notre alimentation (ex: cuisine, transformation des aliments, nutrition, etc.) ; ce qu'on y pratique précisément : activités, qui peut participer, coût, dates et heures...
- Quelles ressources sont données aux visiteurs et aux participants:
feuillets d'information, brochures, etc.
- Quels sont leurs actions et/ou revendications envers le système
alimentaire au plan économique (supermarchés, spéciaux, mode de distribution, etc.), écologique (sols, air, eau, animaux, génétique, pollution, etc.) et politique (pouvoir des citoyens, droits sociaux, changements de lois souhaités, etc.) ?

Suggestion amenée: voir pour les listes de ressources par quartier dans les CLSC

Qui veut participer à la tournée des groupes et qui connaît quel quartier ?
Josée-Anne (Petite Patrie, St-Michel)
Nicolas (Côte des Neiges)
Marie-Andrée (Villeray, Parc Extension, Ville-Émard)
Jacques (Hochelaga)
Michael (le Sud-Ouest: Verdun, Pointe St-Charles...)

En fin de réunion, Jacques a demandé si des pommes bio sont encore disponibles de notre dernière récolte: jeudi nous verrons si nous lançons un appel pour une commande générale de pommes auprès de Robert, du verger à Lacolle.