Enfin l'automne qui arrive, avec ces belles pommes croquantes!

La pomme est un "aliment-remède", dont on ne doit pas exagérer la consommation.Ses propriétés principales sont: tonique musculaire, diurétique, aide à faire baisser le taux de mauvais cholestérol, rafraîchissant, digestif, protecteur gastrique, antiseptique intestinal, stimulant et décongestionnant hépatique, laxatif, dépuratif sanguin, rajeunissant tissulaire,...

Il est conseillé de l'utiliser dans les cas de surmenage, anémie, déminéralisation, obésité, sédentarité, hépatisme, infections intestinales, herpès, ulcères gastriques, affections bronchiques, insomnies, nervosismes, céphalées (maux de tête),...
Comme dépuratif, une pomme chaque matin. Comme laxatif, une pomme chaque soir. Infusions de 2-3 pommes en rondelles dans 1 litre d'eau pour les cas de bronchites et affections intestinales. L'infusion de fleurs de pommiers est un calmant pour la toux.

Elle est riche en vitamines B1, B2, une pomme donne 10 grammes de vitamine C.

Référence: Dr. Jean Valnet "Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales".


Nous sommes le paradis des pommes et il y a beaucoup de producteurs dans la région de Montréal. Il est quand même difficile de trouver les coordonnées de ceux qui produisent de façon écologique et biologique. Peut-être qu'en appelant dans les épiceries on peut obtenir les noms des vergers bio.

Bonne cueillette!

Voici la page de l'Avis Bio:
http://www.lavisbio.org/
Dans leur répertoire Marché Bio, voir la section:
Pommes bio, plaisirs d'automne
On y trouve 5 vergers dont 4 à moins d'une heure de Montréal

Une pomme par jour ou même deux ou trois à l'occasion, ça va. Mais si on en mange 5-6 par jour ou plus à tous les jours, ça irrige tout le système digestif. C'est quand même acide et c'est un aliment cru, qui prend donc plus de temps à digérer. J'ai déjà eu une très mauvaise expérience à ce sujet...

Ça doit dépendre du seuil de tolérance de chacun probablement.

De toute façon, la modération est nécessaire, quelle que soit les aliments consommés.