http://jepermaculture.forumactif.com/fermenter-fermentation-f17/-t1.htm Sun, 20 Nov 2005 21:30:35 GMT 10 http://www.heathcote.org/tree.jpg http://jepermaculture.forumactif.com/fermenter-fermentation-f17/-t1.htm http://jepermaculture.forumactif.com/fermenter-fermentation-f17/reference-pour-vos-lacto-fermentations-t106.htm Michael Un extrait du message lors de l'atelier pratique conserves et lacto-fermentations et un site assez détaillé sur le sujet : infos: http://fr.ekopedia.org/Lacto-fermentation (...) Les légumes les plus propices à l'atelier d'après-midi sont les betteraves, le chou, les carottes, le navet, l'oignon, le rutabaga, le céleri, le fenouil, le chou-fleur, les radis, bref des légumes durs, etc... (...) Fermenter / Fermentation Sun, 20 Nov 2005 21:30:35 GMT http://jepermaculture.forumactif.com/fermenter-fermentation-f17/reference-pour-vos-lacto-fermentations-t106.htm#162 http://jepermaculture.forumactif.com/fermenter-fermentation-f17/reference-pour-vos-lacto-fermentations-t106.htm