INTRODUCTION DU SUJET:

Les producteurs, les intervenants en santé, les gens qui décident des prix, des normes, les groupes de solidarité de quartier et tous les autres acteurs qui influencent le système alimentaire voient les enjeux à leur manière. Pour comprendre ce qui arrive à nos aliments, les intérêts qui se rencontrent dans la production et le marché des aliments locaux, la concurrence ou l’union entre les organismes et institutions et combien d’autres questions reliées à notre sécurité alimentaire…

Le forum, pour cette partie, n’est pas divisé au départ en questions particulières. On le fera au besoin. Alors que les autres thèmes sont assez précis, dans Enjeux il est conseillé de donner un titre au message qui indique le type de question abordé (santé, écologie, politique, culture, économie).